Då har ett år till gått och det känns som om man inte hinner med det minsta. Mycket, men ändå finns känslan av lite, har hänt här hemma.
Hönsen hade vi kvar sedan förra året, däremot flyttade vaktlarna in här med buller och brak. Vi hade otur med dem, men nu har det varit lugnt och vi har 10 hönor och en tupp kvar över vintern. Vi har ätit de vaktlarna vi slaktat och de är goda. Lite annorlunda smak mot tupp/kyckling, då köttet är mörkare.
Tre kaniner har flyttat hit, Torkel, Lydia och Iris. Spännande djur. Torkel är väldigt revirhävdande i buren, annars är han gosig, men vi har haft våra duster han och jag. Lydia har blivit en riktigt gosig kanin som älskar att bli kliad och helst mellan öronen. Iris är en riktig filur, jag skulle vilja påstå att hon är smart och beräknande som dessutom har fått sin första kull med kaninungar! Jag är riktigt glad över det och än så länge har de överlevt! Små, varma och tjocka är de, kollar till dem 2ggr om dagen, men rör dem inte mer än nödvändigt. Idag såg jag hur de rörde sig under pälsen de är nedbäddade i.
Hönsen är som de är och man bara står och skakar på huvudet åt dem. Finns en massa tuppar som ska slaktas framöver, då de är elaka mot hönorna och det ska flyttas om lite i grupperna. Men jag älskar fåntrattarna och jag tröttnar aldrig på att iakta dem. Vi har även lärt oss att slakta tuppar och göra goda maträtter på dem. Mer närproducerat kan det inte bli.
Vi har fått hem en växthusstomme som vi ska fixa till i vår så jag kan odla chili och tomater i, det ser jag fram emot. Ska även planera området runtomkring och nu lutar det åt att blåbärsbuskarna kommer att hamna där samt örter, men sen får man se hur det blir på riktigt. Tur att jag har hela vintern på mig att planera och fixa.
Odling blev det inte så mycket av med iår. Tiden fanns inte till helt enkelt. Fick mycket smultron och gräslök, en del blåbär och luftlökar. Potatis hittades i komposten. Annars var det "lugnt". Hann inte heller ut i skogen och hamstra olika svampar, lingon och enbär heller.
Harde tänkt dela med mig av recept här inne, men det blev inte heller riktigt som jag tänkt....
Men nu kommer 2017 med nya möjligheter och vi får se vad som händer här. Vi har pratat om ankor och jag är sugen på kalkoner, så vi får se exakt vad som händer. Jag drömmer även om bin, men det kanske skjuts ett år till på framtiden, det känns som det nu i alla fall.
Så GOTT NYTT ÅR och må hälsan vara med er alla!
